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『フランス郷土料理』 アンドレ・パッション著の詳細情報
フランス全地方の郷土料理を網羅し、秘蔵レシピを初公開した本格的な料理専門書です。『「⾷」と「本」のプロ30名が選ぶ 私の偏愛料理本』でも紹介されている、プロが、プロも、選ぶ1冊です。フランス料理のレシピ書として優れているのはもちろんなのですが、読み物としても魅力的です。 2020年初版本なので、今思えばやや安かったです（十分高いのですけれども）。現在発売されている新装版は結構な値上がりをしてしまいました。このご時世ですから。増刷できないらしいので、とても貴重です。- 著者: André Pachon アンドレ・パッション- 書名: フランス郷土料理- 2020年初版- 出版社: 河出書房新社- 言語: 日本語（材料に仏語併記←秀逸）- 帯付き＊経年＊未使用（パラっとめくりました）＊収納時の難などあるかもしれません＊同じようなコンディションで帯なしが14,000円強で出品されていますが、それよりは安くしたいのでこの価格にしました＊ご理解いただける方にご覧いただきありがとうございます。。内藤泰弘の世界展 パンフレット 図録 トライガン TRIGUN 血界戦線。【中古】日本の淡水性エビ・カニ 日本産淡水性・汽水性甲殻類102種。モールベア&モールベアアクセサリー 作り方 熊三昧 国本 雅之 ２点セット。湾岸MAX SPEED RUNNER。CLOTHES AND THE MAN アラン・フラッサー。期間限定お値下げ！激レア！早い者勝ち！ ケンちゃんの紙芝居。ラパラ解体新書。廣重之筆 東海道五十三次 浮世絵 画帖 古書 Ukiyo-e Art
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