HOT ! [[裁断済]] 「秘傳 鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著

新品で購入して自宅本棚で20年ほど保管していました。経年劣化もありしみやヤケがあります。大型本裁断専門業者に裁断してもらいました、当然ですが裁断面は綺麗に揃っています。スキャナーで綺麗に読み込めました。書き込みも無いです。＊ご注意下さい送料の関係で箱カバーは付属しません、画像1枚目の本のみ、スキャナ読み込み部分の書籍部分のみ、本自体を発送させて頂きます。スキャナーで読み込みタブレットやPCで読める様に、裁断されています。間違えて購入したなどの返品、キャンセルはお断りいたします。お値下げはお受けできません。「秘傳 鱧料理」朝尾朋樹（馳走高月）著1997年誠文堂新光社◆◆詳細◆◆鱧の調理法では知る人ぞ知る名著鱧の基本的なさばき方に秘伝の部分を加え、分かり易く工程を追って解説するほか、その調理法、献立200品あまりをまとめた。春、夏、秋の季節をテーマに作られた鱧料理は、料理人だけでなく一般人の目をも楽しませてくれる。骨抜きや一般的では無い調理法などを掲載しており勉強になる内容【目次抜粋】春(三宝柑重ね桜草木の芽田楽 ほか)夏(三点盛りみぞれ蒸し酒盗和へ ほか)ハモの調理法(ハモの骨の構造包丁の入れ方基本的な開き方 ほか)秋(叩き和へハモ唐墨錦蒸し ほか)逸品料理(焼向ハモ煎餅ぼたんハモ空揚げ ほか)◆◆状態◆◆薄ヤケ・点シミ、書籍本体、表紙と見開き部に経年による点シミが若干ありその他、ページ良好。M*M様 男闘呼組バンドスコア。【超希少】道明の組紐 手工芸入門。まほ〜びん　MAKO-BIN　コミックマーケット107 新品未開封。★希少な正規品★新品未開封✨和尚禅タロット 日本語ミニ解説書版 AGM製。内藤泰弘の世界展　パンフレット　図録　トライガン　TRIGUN　血界戦線。【中古】日本の淡水性エビ・カニ 日本産淡水性・汽水性甲殻類102種。モールベア&モールベアアクセサリー　作り方　熊三昧　国本 雅之　２点セット。湾岸MAX SPEED RUNNER。CLOTHES AND THE MAN アラン・フラッサー。期間限定お値下げ！激レア！早い者勝ち！　ケンちゃんの紙芝居。ラパラ解体新書